お肉柔らか！鶏むね肉のみぞれ煮

Name: お肉柔らか！鶏むね肉のみぞれ煮
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(250ｇ); 塩コショウ 少々; 片栗粉 適量; サラダ油 大さじ1; 大根おろし 1/3本分; 細ネギ 適量; 調味料; 水 150cc; めんつゆ(2倍濃縮) 50cc; しょうが 適量

Description

地元農産物を使った簡単レシピです♪
詳しくは、検索サイトで上尾市の農商工観ポータルサイト「あげポタ」⇒農産物を検索！

上尾市（埼玉県）

材料（2人分）

鶏むね肉

1枚(250ｇ)

塩コショウ

少々

片栗粉

適量

サラダ油

大さじ1

大根おろし

1/3本分

細ネギ

適量

■ 調味料

水

150cc

めんつゆ(2倍濃縮)

50cc

しょうが

適量

作り方

1

鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切る（削ぎ切り）
2

ボウルに1を入れ、塩コショウをなじませたら片栗粉をまぶす
3

フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を入れて中火で焼く
4

鶏肉の両面に焼き目がついたら、調味料（水・めんつゆ・しょうが）と大根おろしを加えて全体になじませ、3分程度に詰める
5

器に盛りつけ、細ネギをちらす

コツ・ポイント

【使用する地元農産物】◆大根　◆ネギ　◆しょうが

大根は皮をむき、おろして水気を軽くきるのがPoint♪
（めんつゆアレンジ）
ストレート：めんつゆ150cc、水50cc
3倍濃縮：めんつゆ30cc、水は味を見ながら。

このレシピの生い立ち

匿名さん直伝のレシピです♪

レシピID : 5416944 公開日 : 18/12/18 更新日 : 19/01/15

このレシピの作者

上尾市（埼玉県）

上尾市では、地産地消に向けた取り組みを進めています。
地元農産物の紹介は⇒http://agepota.jp/farm-products/
市内地域情報は⇒http://agepota.jp/
アッピーレシピは、簡単で塩分控えめ。副菜レシピは野菜70g以上とれます。
アッピーレシピの紹介は⇒https://www.city.ageo.lg.jp/page/0301120807001.html

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2018年12月26日

初れぽ

クックMD2HJN☆

お昼に作りました。パパっと出来て良かったです^ - ^

作者コメントを見る

れぽありがとうございます！簡単メニューをどんどん紹介します♪

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