鯖の棒鮨

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Description

美味しい棒鮨です!

材料 (2本分)

しめ鯖
生鯖三枚下ろし
片身
適量
米酢+水(仮づけ用)
各250cc
すし飯
ご飯(温かいもの)
330g
大さじ3
青じそ(細切)
5枚
白ごま
大さじ1
ゆずの皮
少々
すし酢
100cc
砂糖
70g
大さじ1
大さじ1
昆布
5g

作り方

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コツ・ポイント

アニキサス対策は冷凍することで解決

このレシピの生い立ち

テレビでやっていたレシピをアレンジ。
レシピID : 5417013 公開日 : 18/12/18 更新日 : 18/12/18

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