トマトと卵の中華風スープの画像

Description

地元の農産物の簡単レシピです♪
詳しくは、検索サイトで上尾市の農商工観ポータルサイト「あげポタ」⇒農産物を検索!

材料 (4人分)

トマト
1個
2個
豚肉(こま切れ)
50g
中華風スープのもと
適量
ねぎ
20㎝
1ℓ

作り方

  1. 1

    写真

    沸騰した湯にトマトを入れ、皮を湯むきする

  2. 2

    写真

    8等分のくし型にカットする

  3. 3

    写真

    ねぎはうすくななめに切っておく

  4. 4

    写真

    鍋に湯を沸かし、豚肉を入れて再度沸騰したらトマトを入れて少し煮る

  5. 5

    写真

    4に中華スープのもとを加える

  6. 6

    写真

    5にねぎを加え、溶き卵をまわし入れ、ふわっとしたら完成

コツ・ポイント

【使用する地元農産物】◆トマト ◆ネギ

トマトの皮に十文字に包丁を入れ、へたの部分をフォークで刺して湯に入れるのがPointです。

このレシピの生い立ち

「むっちゃん」さん直伝のレシピです♪
レシピID : 5417031 公開日 : 18/12/18 更新日 : 18/12/18

このレシピの作者

上尾市(埼玉県)
上尾市では、地産地消に向けた取り組みを進めています。
地元農産物の紹介は⇒http://agepota.jp/farm-products/
市内地域情報は⇒http://agepota.jp/
アッピーレシピは、簡単で塩分控えめ。副菜レシピは野菜70g以上とれます。
アッピーレシピの紹介は⇒https://www.city.ageo.lg.jp/page/0301120807001.html

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ぱりが
とても美味しいですね。また作ります。

れぽありがとうございます!寒い冬にぴったりのメニューです♪