長芋のシャキシャキ柚子ポン酢かけ

長芋の皮を剥き、縦に3〜4ミリ幅にスライスする。

端から千切りにする。

鰹節をかけて、柚子ポン酢をかけるだけ。
簡単だけど、長芋のシャキシャキ感と柚子ポン酢のさっぱり感がマッチして美味しい。