簡単★ミートボールのトマト鍋の画像

Description

トマトの缶詰を使って簡単に作れるトマト鍋です。ミートボールとじゃが芋たっぷり~子供が大好きなお鍋で、パーティにぴったり♪

材料 (4人分)

市販の肉団子
400g
じゃが芋
4個
人参
1本
玉葱
1個
ブロッコリー
1株
600cc
トマト缶(ホール)
1缶(410g)
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ2
小さじ1/2
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は皮をむき一口大に切り、人参は皮をむいて乱切りにします。耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで4~5分加熱します。

  2. 2

    写真

    玉葱はくし形に切り、ブロッコリーは子房に分けます。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルをひき、玉葱と肉団子を入れて炒めます。

  4. 4

    じゃが芋と人参も入れて軽く炒めたら、水、くずしたトマト缶、コンソメ、砂糖、塩を入れ中火で火にかけます。

  5. 5

    人参が柔らかくなったらブロッコリーを加えます。
    塩こしょうで味を整えたら完成♪

コツ・ポイント

じゃが芋と人参をレンジ加熱しておくと時短になります。煮込むのでしっかり火が通らなくてもOK。〆はパスタを入れると美味しいです。

このレシピの生い立ち

子供達が喜ぶ簡単お鍋を作りました♪
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12426872335.html
レシピID : 5417820 公開日 : 18/12/19 更新日 : 20/05/27

このレシピの作者

140㎝わんたるママ
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
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Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/

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