チキンのベーコン巻

チキンのベーコン巻
以前友達からおしえてもらいました。いつものとおりとっても簡単なのに、味も見かけも本格的です。

材料 (2人分)

ささみ
200g
ベーコン
6~8枚くらい
マスタード
適当
黒コショウ
適当
エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル
適当
ジン
カップ1/4

1

ささみを開き、巻きやすいようにベーコンと同じくらいの幅に切っておく。

2

ささみの片面にマスタードを塗って丸め、さらにその上からベーコンも巻いて楊枝で留める。

3

オリーブ・オイルをたっぷりひいたフライパンに2を並べ、黒コショウをたっぷりかけた後、強火で炒める。

4

全体に火が通ったら、ジンを加え、アルコール分を飛ばしたら出来あがり(炎が上がるので、蓋を上手く使いましょう)。

コツ・ポイント

調理中、油がかなり飛び散ります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 54179 公開日 : 02/05/21 更新日 : 02/05/21

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