チキンとパプリカの青じそジェノバ風

チキンとパプリカの青じそジェノバ風

Description

青じそが爽やかなパスタ。ミキサーいらずの手抜きレシピです。

材料 (2人分)

マカロニ
140g
鶏もも肉
120g
パプリカ(赤黄)
100g
青じそ
10枚
粉チーズ
40g
塩コショウ
少々

作り方

1

マカロニをたっぷりのお湯に塩1%(分量外)を入れ茹でる

2

青じそ10枚のうち、8枚をみじん切り、2枚を細切り(飾り用)に切っておく

3

写真

フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクと一口大にカットした鶏肉を入れ弱火でソテーする

4

写真

鶏肉に火が通ったら、短冊切りしたパプリカを入れさっと炒める

5

茹でたマカロニと、みじん切りしておいた青じそを入れ、軽くソテーし、塩コショウで味を調える

6

写真

器に盛り、仕上げに細切りした青じそと粉チーズをたっぷりかけて出来上がり

コツ・ポイント

バジルの代りに青じそを使って、ちょっと和風な仕上がりに。
粉チーズをたっぷりかけるので、塩こしょうは控えめがオススメです。

このレシピの生い立ち

グルテンフリーパスタを使用すると、グルテンフリーメニューになります。

ミキサーにもかけない、手抜きレシピです。
レシピID : 5417976 公開日 : 18/12/19 更新日 : 18/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」