おつまみに！豆腐とアボカドのごま油和え

アボカドはたてにぐるりと包丁を入れて，ひねって２つに分ける。種に包丁を入れて抜き取る。スプ−ンで一口大にすくって，ボールに入れてレモン汁をまぶしておく。
豆腐は少し水切りをしておく。

アボカドのボールに豆腐をやはりスープーンで一口大にすくっていれたら，ごま油、塩をい入れてさっくり混ぜる。

こちらの雑誌に載せていただきました。