なすびとミソ

なすびとミソ
なすの味噌炒めです。家にある材料で簡単に作れます。

材料 (2人分)

なす
2本
●みそ
大1
●酒
大1
●砂糖
小2
少々
大1

1

写真

なすを縦半分に切り、ななめ半月きりにして水にさらす
●の調味料を合わせる。

2

なすをざるにあけ、水気をきっておく。
フライパンをあたためる。

3

熱したフライパンにゴマ油を入れ、ナスを入れて中火でじっくり炒める。

4

なすに火が通ったら、弱火にして●の合わせ調味料を入れ、なすにからめて出来上がり。

コツ・ポイント

先に合わせ調味料をつくっておく。
お持ちの味噌の辛さに合わせて、各調味料の量は調節して下さい。
何度か作って、お好みの味に仕上げて下さい。

このレシピの生い立ち

母のよく作ってくれたおかずです。
お弁当に入ってることが多かった。
レシピID : 541816 公開日 : 08/03/31 更新日 : 08/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/08/16

First tsukurepo mark
写真

冷蔵庫にあった豚こまも投入〜♪ ご飯がすすんでおいしかったです☆

しゃけ910

つくれぽありがとうございます。嬉しい、感謝!!