皮を剥かずに♡栄養丸ごと長芋のすりおろし

皮を剥かずに♡栄養丸ごと長芋のすりおろし

Description

皮ごと食べる長芋にはインフルエンザ抑制効果がある成分が含まれているそうです。皮ごとおろして食べてみよう!

材料

長芋や山芋
適量

作り方

1

表面の土をたわしで洗い落とす。たわしがない場合はアルミホイルを丸めてこする。

2

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表面のヒゲをガスコンロで焼き、焼けたヒゲをキッチンペーパーで拭く。※オール電化の場合はアルミホイルを丸めて擦りヒゲを取る

3

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皮ごとすりおろす。

4

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保存袋で冷凍も出来ます!

コツ・ポイント

ゴツゴツした部分は箸や小さなスプーンで汚れをこそげる。

このレシピの生い立ち

和食の料理人さんから教えて頂きました。手が痒くなる私にとって嬉しい情報でもありました。
レシピID : 5418293 公開日 : 18/12/19 更新日 : 18/12/20

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