自家製 マー油

自家製 マー油

Description

にんにくが本当に香ばしい!何にでも合う!!!

材料 (コーヒーの空き瓶使った量です(目安としてどうぞ))

1玉~2玉
長ネギ
2本
ゴマ油(サラダ油)

作り方

  1. 1

    写真

    にんにく、長ネギをみじんぎりにします。

  2. 2

    写真

    みじんぎりにしたものを、フライパンで少量の油で揚げ焼きにします。(焦げるまで)

  3. 3

    写真

    焦がしたにんにくをミキサーやすり鉢でペーストにします。

  4. 4

    粉々になったものを保存の瓶に入れ、満タンまで油を注いだら蓋をして置きます。油が真っ黒になったら完成!

コツ・ポイント

ありません!具材はニンニクだけでも大丈夫です!

このレシピの生い立ち

近所の坦々麺屋さんが大好きで、味を表現するには手作り(ID: 5418342)しかないと思い生まれたレシピです!
レシピID : 5418326 公開日 : 18/12/19 更新日 : 19/03/06

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