鮭と白菜のクリーム煮(健康食)

鮭と白菜のクリーム煮(健康食)

Description

栄養量
エネルギー:480kcal
たんぱく質:24.5g
塩分:1.7g

材料 (1人分)

ご飯
150g
鮭と白菜のクリーム煮
70g
白菜
100g
50g
牛乳
70g
こしょう
少々
きのこのマリネ
しいたけ
20g
しめじ
20g
玉ねぎ
50g
少々
バター
3g
0.5g

作り方

1

【鮭と白菜のクリーム煮】

2

鮭は骨を取り、食べやすい大きさに切る。
白菜はざく切りにする。

3

鍋に水とコンソメを入れて沸かし、鮭と白菜を入れ、ふたをして中火で7~8分程煮る。

4

3に牛乳を入れてひと煮立ちさせた後、こしょうで下味を整え、水溶き片栗粉を加える。
とろみがついたら器に盛る。

5

パセリをかけて完成!

6

【きのこのマリネ

7

しいたけは軸をとり、薄切りにし、しめじは小房に分ける。
玉ねぎは薄切、にんにくはみじん切り、唐辛子は小口切りにする。

8

フライパンでバターとにんにくを炒め、にんにくの香りが出たら、7を加え炒める。

9

酢と塩を加えて、ふたをして弱火で焼く10分加熱する。
器に盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

きのこは低カロリーです!さらにボリュームもアップでき、満足感も得られます!
レシピID : 5418351 公開日 : 18/12/21 更新日 : 18/12/21

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