ピンチョス3種盛り

ピンチョス3種盛り
ワインパーティー等にうってつけ♪

材料

1)牡蠣(季節によってはホタテ等)
好きなだけ
  ベーコン
好きなだけ
  エリンギ
好きなだけ
2)プチトマト
好きなだけ
  モッツァレラ
好きなだけ
  ロースハム
好きなだけ
3)ウインナー
好きなだけ
  ラディッシュ
好きなだけ
  パセリやバジル等
好きなだけ

1

程よいサイズに切ったベーコンで牡蠣をくるみ、上下をエリンギでサンドする様に楊枝で留める。軽く塩コショウで焼き付け、最後に白ワインで風味付け。

2

トマトを横半分に切り、ロースハムでくるんだモッツァレラを間に挟んで楊枝で留める。トマトは切り口を下にすると安定する。

3

ウインナーを程よいサイズに切って炒める。ラディッシュを横半分に切り、一つを土台として切り口を下にして、ウインナーと共に楊枝で留める。

4

上記を皿に盛りつけ、2にはオリーブオイルとコショウを、その他にはパセリなど添える。

コツ・ポイント

牡蠣のベーコン巻きにはエリンギが無いと留まりませんよ(笑)

このレシピの生い立ち

時にはがっつり系よりピンチョスでちまちまやるのも楽しいものです。
レシピID : 541843 公開日 : 08/03/31 更新日 : 08/03/31

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