砂肝唐揚げ♪豆板醤ニンニク味♪

砂肝唐揚げ♪豆板醤ニンニク味♪

Description

ツマミの一品ですが美味です。子供も大好きな唐揚げです~

材料

砂肝スライス
200㌘
調味料
味の素、酒、オイスターソース、豆板醤、濃口醤油
各小さじ1/2
塩コショウ
3振り
小さじ1〜2
大さじ5
レモン、一味、七味
適量

作り方

1

ビニール袋に砂肝スライス、調味料を入れてモミモミ。10~20分放置。

2

同じ袋に片栗粉を入れ空気を入れて口を閉じてフリフリ。全体に片栗粉をまぶします。

3

レモン、一味、七味などお好みでかけて完成です。豆板醤、辛くなく仕上がります。

コツ・ポイント

モミモミ。スライスですが2~4枚くっついても大丈夫。袋に手を入れて指に隙間を作り、砂肝をすくって余分な片栗粉をふるい落して揚げる。1回1回揚げかすはすくって捨てると最後まで綺麗に揚がります。どの揚げ物でも。

このレシピの生い立ち

基本私のツマミですが子供も好きなので豆板醤控え目に。私は一味ブリブリつけてたべまーす\(^-^)/
レシピID : 5418545 公開日 : 18/12/19 更新日 : 18/12/19

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