「濃縮野菜」の焼肉ピラフ

「濃縮野菜」の焼肉ピラフ

Description

焼肉のたれを使った子どもに人気の味は、晩ごはんだけでなくお弁当にも最適。「濃縮野菜」入りで、野菜の栄養もたっぷり♪

材料 (4人分)

牛こま肉
200g
玉ねぎ
中1個(150g)
3合
小さじ1
少々
こしょう
少々
しょうゆ
大さじ2
焼肉のたれ
大さじ3
白ごま
お好みで
あらびき黒こしょう
お好みで
万能ねぎ(小口切り)
お好みで
【A】
濃縮野菜 国産ケール100%
1袋
500ml
しょうゆ
大さじ2
少々
小さじ1

作り方

1

写真

今回は「濃縮野菜 国産ケール100%」1袋を解凍して使います。

2

米は洗ってザルに上げておく。混ぜ合わせた【A】と一緒に炊飯器で炊く。

3

牛肉はひと口大、玉ねぎは粗みじん切りにし、ごま油を熱したフライパンで炒める。

4

玉ねぎが透き通ってきたら、塩、こしょう、焼肉のたれ、しょうゆを加え調味し、軽く煮詰める

5

炊き上がった<2>に<4>を加え、混ぜ合わせる。お好みで仕上げに白ごま、あらびき黒こしょう、万能ねぎをちらす。

コツ・ポイント

牛肉と玉ねぎを軽く煮詰める際は、水分の飛ばしすぎに注意!具がしょっぱくなってしまいます。汁気が少し残っているくらいが目安です。具を作り置きしておけば、忙しい日の強い味方に!ご飯に混ぜるだけで、家族喜ぶ晩ごはんが完成します。

このレシピの生い立ち

子どもウケ抜群の焼肉味の裏に、野菜の栄養たっぷり「濃縮野菜」を隠しました。不足しがちな野菜の栄養をおいしく補えます♪しっかりした味つけで食べ応えは十分なので、夕食はもちろんお弁当に入れても喜ばれます。
レシピID : 5418559 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

64 (59人)

20/05/10

写真

一見シンプルに見えて栄養価高いのがいいですね。肉が好きな男子にいいと思います。美味しかったです。

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写真

簡単♪肉に味しみて美味しい!卵をプラスしました。

カナポロン

19/04/11

写真

美味しい!3歳はハマりました。1歳は混ぜる前のケールご飯に夢中!

しおりポンママ

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