青梗菜お浸し
ばくだんむすめ
作り方
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1
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青梗菜がつかるくらいのお湯を沸かす。沸騰したら小さじ1の砂糖を入れる。
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2
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青梗菜を根本からお湯に入れて、葉っぱを沈めながら、1分位茹でる。(心の中でゆっくり60数えるくらい？)
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3
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茹で過ぎない方がシャクシャクしてて好き♪
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4
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茹で上がったら、流水の中で根本をまとめる。
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5
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食べやすい大きさに切ったら、余計な水を絞り、器に入れ、鰹節一袋をかけ、麺つゆを一回りくらい入れて出来上がり♪
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コツ・ポイント
兎に角茹で過ぎない。
下茹で、砂糖かな？塩でも良いけど(^^)
勝手なハマり方です(^^;)
下茹で、砂糖かな？塩でも良いけど(^^)
勝手なハマり方です(^^;)
このレシピの生い立ち
青梗菜安かったんです(^^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ばくだんむすめ
