給食のレシピ のっぺい汁

鶏肉は一口大に切る。
里芋は食べやすい大きさに切り、
下茹でする。

大根、人参はいちょう切りにする。

鍋に出し汁を入れ鶏肉、大根、人参、里芋、酒を入れて柔らかくなるまで煮る。