鰯の洋風甘辛蒲焼

鰯の洋風甘辛蒲焼

Description

ご飯がすすむ、鰯の蒲焼を、ケチャップの隠し味で洋風に。

材料

3尾
小麦粉
大さじ1ぐらい
大さじ1/2
☆醤油・ケチャップ・お酒・みりん
各大さじ1/2
☆砂糖
小さじ1/2

作り方

1

鰯の開きに小麦粉をまぶし、フライパンに油をひき熱する。中火で。

2

鰯を皮の面から焼き、外周が白っぽくなり7割ぐらい火が通ったらひっくり返す。

3

混ぜ合わせた☆を加えて、とろみが出るまで煮詰めたら完成です。

コツ・ポイント

煮詰め過ぎると味が濃くなっちゃうので適度に。

このレシピの生い立ち

鰯くん、いつもと同じ蒲焼じゃ飽きたって。
レシピID : 5418985 公開日 : 18/12/20 更新日 : 18/12/20

このレシピの作者

●2020アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/01/26

写真

ケチャップで洋風に変身ですね♪

なおきんとん

ありがとうございます!和食にケチャップ、合うんです^ - ^

18/12/28

First tsukurepo mark
写真

素敵な提案感謝です!簡単で大変美味しく頂きました♪67歳主夫 ♂

チャッピー3号

ありがとうございます!初レポ感謝です!