アジのお刺身で カブ人参お生酢を♫の画像

Description

アジのお刺身 すし酢でしみて 美味しいお生酢にリメイクしました!

材料

アジ刺し身
1パック
1株
1本
生姜
1片
すし酢(刺し身漬け用)
大さじ2
すし酢(仕上げ用)
大さじ2
1枚

作り方

  1. 1

    アジは早めにすし酢に漬けて冷蔵庫に
    カブ 人参は千切りにして塩を小さじ2を振り10分以上放置
    生姜も千切りしておく

  2. 2

    写真

    油揚げは両面 軽く焼いておく

  3. 3

    写真

    カブ 人参はよく絞っておく
    油揚げは小さく切っておく

  4. 4

    写真

    全部ボールに入れ 生姜 すし酢を足して混ぜる
    冷蔵庫で味を馴染ませる

コツ・ポイント

別にありません!
すし酢があまり甘くないものは すし酢にお砂糖足して使ってください

このレシピの生い立ち

アジのお刺身 残ってしまいました!
そんな時直ぐに酢に漬けておきます! 2度楽しめますね♫
92歳の父が頑張って作ってくれたカブです
沢山収穫したので とうぶんカブの料理が続きます
レシピID : 5419238 公開日 : 18/12/20 更新日 : 21/01/09

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