梅きゅうチーズ巻き

梅きゅうチーズ巻き
梅のさっぱり感とチーズのこくがよく合います。

材料 (1本分)

練り梅
適量
きゅうり
1/3本くらい
ベビーチーズ
1個
焼きのり
全形1枚
すし飯
茶碗1杯くらい
いり白ゴマ
適量

1

きゅうりを縦4つくらいに切り(千切りでも良い)、チーズは太さ7~8mmくらいの拍子木切りにする。すし飯は冷ましておく。

2

巻きすに焼きのりをのせ、巻き始めと巻き終わりを残してすし飯を広げる。

3

広げたすし飯の中央部分に、1の具をのせ、練り梅ものせて、手前から巻いていく。力を入れすぎないように。

4

巻けたら、少しそのまま置いてのりを落ち着かせる。

5

ふきんで湿らせた包丁で、引きながら切る。押さえつけないように。

6

切り口に白ゴマをぱらぱらとふって出来上がり。

コツ・ポイント

白ゴマは、3の段階で具と一緒にふっても良いです。お好みで。

このレシピの生い立ち

梅ときゅうりとチーズ、好きなものばかり入った巻き寿司を作ってみました。
レシピID : 541926 公開日 : 08/03/31 更新日 : 08/03/31

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