キッシュ・保育園給食
日野市立保育園給食
作り方
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1
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しゅうまいの皮は細切りにして油をまぶしておく
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2
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オーブン用の天板に油をひき、１を敷き詰める
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3
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ほうれん草は茹でて切っておく
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4
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鍋に油を熱し、ベーコン、野菜を炒める
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5
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塩、ケチャップ、牛乳、生クリーム、たまごの半量を加えてさらに加熱する
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6
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火を止めてチーズの半量と残りのたまごを加えて混ぜる
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7
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２に６を流し入れ、上に残りのチーズをのせ、オーブンで焼く
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8
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切り分けて盛りつける
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コツ・ポイント
本来はパイ生地・タルト生地で作りますが、しゅうまいの皮で簡単に作ります。
フライパンでも作れますが、下火だけでは皮が焦げやすいので蓋をして弱火で加熱します。
フライパンでも作れますが、下火だけでは皮が焦げやすいので蓋をして弱火で加熱します。
このレシピの生い立ち
たまご焼き・オムレツのレパートリーのひとつです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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日野市立保育園給食
