さばカレーの焼きコロッケ

さばカレーの焼きコロッケ
【ヘルシーコープレシピ】カレー風味でお子さんも喜ぶ!トースターで作れるお手軽レシピ(管理栄養士 中津川かおり制作)

材料 (2人分)

CO・OP骨取りさばの和風カレー煮
1袋(2切・100g)
じゃがいも〔2cm厚さのいちょう切り〕
150g
たまねぎ〔みじん切り〕
1/4個
塩、こしょう
各少々
大さじ2
小さじ2
パセリ〔みじん切り〕
適宜
中濃ソース
適宜

1

じゃがいもとたまねぎは、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで4分加熱する。

2

「CO・OP骨取りさばの和風カレー煮」を包材の表示の通りに温める。

3

[1]に[2]を煮汁ごと加えてじゃがいもをつぶしながら混ぜ、軽く塩、こしょうを振る。

4

グラタン皿に[3]を入れ、パン粉をふって、オリーブ油を振りかける。

5

予熱したオーブントースターに入れて焼き色がつくまで5~6分焼き、お好みでパセリを散らして、中濃ソースをかけていただく。

コツ・ポイント

●カレー味で骨も取り除かれている「CO・OP骨取りさばの和風カレー煮」を使えば、青魚が苦手なお子さんでも食べやすい一品に仕上がります。
●丸めずに、揚げずに手軽に作れる焼きコロッケです。
●揚げないのでカロリー控えめに仕上がります。

このレシピの生い立ち

<所要時間>15分 
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・233kcal
たんぱく質・・・・・8.8g
脂質・・・・・12.5g
炭水化物・・・・・21.6g
(糖質)・・・・・ - g
食塩相当量(塩分)・・・・・1.0g
レシピID : 5419557 公開日 : 18/12/28 更新日 : 18/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」