薔薇を添えて♡りんごコンポートのタルト

※タルト台を作る！！ってひとはまず【レシピID:3696669】を参考に作ってください♪

まずは【コンポート】を作ります。

りんごを5ミリくらいにうすくカットします。
皮は剝いても剥かなくてもお好みで。

飴色になるまで炒めたらボウルに移し、冷蔵庫で冷ましておきます。

冷やしている間に、今度は【スポンジ生地】を作ります。

卵とグラニュー糖をミキサー（中〜高速）でよく混ぜます。

そうしたらバター（レンチンしておくと楽です）とサラダ油の中に【作り方7】の生地をヘラで1すくい分だけいれ、馴染ませます。

【作り方8】を【作り方7】に戻し、さらにヘラで混ぜます。

そこへ薄力粉を1〜2回に分けてさっくり混ぜます。
※あんまり混ぜすぎると生地から空気が抜けて、膨らみが悪くなります

タルト型に、先ほど冷やしておいた【コンポート】を敷きつめます。

敷き詰めたらそこに【スポンジ生地】を流し込み、タルト型が割れないよう、でも空気が抜けるように軽くトントンします。

予熱しておいたオーブンで
170度、25分焼きます。

生クリームやチョコペンでデコレーションしても可愛く仕上がります♡

ちなみに、、
【作り方17】の薔薇はりんごでできてます。

気になる方は
【レシピID:5420162】をどうぞ♡