豚バラと大根のポン酢炒め

豚バラと大根のポン酢炒め
忙しい時に安い材料で簡単にメインが作れます♪大根が安い今の時期にピッタリなレシピです!

材料 (3,4人前)

豚肉(バラ、切り落としなど)
350g
大根
1/3くらい
塩コショウ
各少々
適量
大さじ1
ポン酢
3回し

1

写真

大根は5mm厚程のいちょう切りにする。シリコンスチーマー耐熱容器に水少々と大根を入れて600wで約5,6分チンする

2

1をザルに上げ、1の水気を切っておく。豚肉は大きければ切っておく。

3

写真

フライパンを温め。そこに油大さじ1ほど入れて豚肉を炒める。酒少々を入れて臭みを取る。

4

写真

3に塩コショウ少々入れて、肉の色が変われば大根を投入!

5

写真

中火でしばらく炒め、肉も大根にも火が通ったら、ポン酢を入れる。26cmフライパンに3回し程度

6

菜箸で混ぜて、しばらく放置!時々かき混ぜてポン酢が肉と大根に馴染んでるかチェックする。

7

写真

もし7で味が薄ければ、7の段階でポン酢を足すか、お皿に持った後にお好みでポン酢を足してください♪

コツ・ポイント

そこまできっちり分量を計らなくても作れるので、お好みで材料やポン酢を増減してみてください!ポン酢を投入したら、しばらく置いて味を馴染ますのがポイントです!

このレシピの生い立ち

ポン酢が好きで色々ポン酢メニューを考えてる時にこのレシピが生まれました!
レシピID : 5419619 公開日 : 18/12/20 更新日 : 18/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/03/20

写真

簡単に美味しくできました。煮物とはちょっと違う大根に感激しました

えくひこ

レポありがとうございます(*^^*)また作ってみて下さいね♪

19/03/06

写真

全く新しい感覚の大根の煮物でした!マンネリ解消できました!

クックP93QF9☆

レポありがとうございます!また作ってみてください!

19/02/16

写真

美味しくできました!

MIMIMIMI*

レポありがとうございます!簡単なのでまた作って下さいね♡

19/01/26

First tsukurepo mark
写真

めちゃくちゃ美味しかったです!!

とろけい

レポありがとうございます♪簡単で美味しいのでまた是非☆