ベジチリコンカンのキヌアサラダ
Description
おマメたっぷりチリコンカンを使った簡単でボリュームのあるヘルシーサラダを作りました。#レストラン#ホテル#宿泊施設
材料
(2人分)
おマメたっぷりチリコンカン
100g
4枚
角切りトマト
1/4個分
角切りアボガド
1/4個分
シュレッドチーズ
10g
適量
適量
作り方
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1
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レタスは、冷水に晒し、しっかり水気をきる。
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2
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器に、レタスを敷きます。
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3
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レタスの上に、キヌア、チリコンカン、トマト、アボガド、チーズの順にのせていきます。
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4
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レモンやパプリカを飾って完成!
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コツ・ポイント
おマメたっぷりチリコンカンは、スパイシーで味がしっかりとしています。キヌアのような味のないものと組合せても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
おマメたっぷりチリコンカンは、畜肉と畜肉エキス不使用です。お肉の代わりに、大豆と玄米からできたベジミンチを使い、3種類の豆(大豆、ひよこ豆、レッドキドニー)が入ったヘルシーなチリコンカンです。キヌアと合せ、食べ応えのあるサラダにしました。
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