ベジチリコンカンのキヌアサラダ

ベジチリコンカンのキヌアサラダ
おマメたっぷりチリコンカンを使った簡単でボリュームのあるヘルシーサラダを作りました。#レストラン#ホテル#宿泊施設

材料 (2人分)

おマメたっぷりチリコンカン
100g
キヌア(開封後すぐに食べられるタイプ使用)
40g
サニーレタス
4枚
角切りトマト
1/4個分
角切りアボガド
1/4個分
シュレッドチーズ
10g
レモン(飾り用)
適量
パプリカ(飾り用)
適量

1

レタスは、冷水に晒し、しっかり水気をきる。

2

器に、レタスを敷きます。

3

レタスの上に、キヌア、チリコンカン、トマト、アボガド、チーズの順にのせていきます。

4

レモンやパプリカを飾って完成!

コツ・ポイント

おマメたっぷりチリコンカンは、スパイシーで味がしっかりとしています。キヌアのような味のないものと組合せても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

おマメたっぷりチリコンカンは、畜肉と畜肉エキス不使用です。お肉の代わりに、大豆と玄米からできたベジミンチを使い、3種類の豆(大豆、ひよこ豆、レッドキドニー)が入ったヘルシーなチリコンカンです。キヌアと合せ、食べ応えのあるサラダにしました。
レシピID : 5419673 公開日 : 18/12/20 更新日 : 18/12/20

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