簡単☆砂肝のレモンガーリック炒め

簡単☆砂肝のレモンガーリック炒め

Description

簡単にさっとできるおつまみ!!

材料 (1~2人分)

砂肝
150g
ニンニクの芽
7~8本
☆塩
小さじ1/4
小さじ1/2弱
☆ブラックペッパー
3振り
小さじ2
レモン(あれば)
1切れ

作り方

1

☆を全て混ぜておく

2

砂肝を食べやすい大きさ/厚さに切る

3

フライパンに☆を入れ弱めの中火で温め、
その間にニンニクの芽を4~5cm幅に切る

4

砂肝を加えて下面の色が変わったらひっくり返して、
酒を加えて蓋をし5分ほど加熱(たまに軽く混ぜる)

5

蓋をとり強めの中火にしてニンニクの芽を加え、
さっと炒める

6

レモンを添える(無ければ好みでポッカレモン等レモン汁をかける)

コツ・ポイント

弱めの中火にすること、酒を入れて蒸し焼きにすることで、固くなり過ぎずに済みます

このレシピの生い立ち

メモ
レシピID : 5419713 公開日 : 18/12/20 更新日 : 18/12/21

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