豚こま切れ肉の味噌ピカタ

豚こま切れ肉の味噌ピカタ
豚こま切れ肉を使うから、軟らかいピカタになりますよ。みそだれ風味がご飯によく合います。

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
180~200g
塩・胡椒
少々
●卵(M)
1個
●みそだれ
20g
大さじ2
大さじ1

作り方

1

肉に塩コショウをふって揉みこむ。

2

写真

ビニール袋に1&●を入れ、しっかり揉みこむ。

3

写真

フライパンに油をひき、2を6~7等分したものを並べ、中火で焼く。焼き目がついたら裏返す。

4

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3に酒をふり、蓋をして弱火で1~2分焼く。皿に盛り、お好みでみそだれ&パセリ(乾)をかける。

コツ・ポイント

みそだれは焦げやすいので,火加減に注意しながら焼き上げることがポイント!

このレシピの生い立ち

こま切れの特売!みそだれピカタは和洋折衷で、幅広い世代の人に喜ばれます。主婦の味方のこま切れ肉は最高!!
レシピID : 5420042 公開日 : 19/05/01 更新日 : 19/05/01

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