白菜キムチとたくあんのコクうま和え

白菜キムチとたくあんのコクうま和え

Description

切って和えるだけの「キムタク」
ごはんのお供に、おにぎりの具やチャーハン、トッピングに♡
砂糖を入れて、コクうまに♡

材料

伝統の約束 白菜キムチ
200g
たくあん
100g
砂糖
小さじ1
大さじ1
小さじ1
キムチの汁
適宜

作り方

1

キムチを粗みじん切りし、たくあんは細切り
*キムチの汁は捨てない

2

(胡麻油以外の材料)
キムチ、たくあん、砂糖、すり胡麻、キムチの汁を合わせ、混ぜる

3

器に盛りつけ、胡麻油をまわしかける

4

写真

第一物産 伝統の約束
白菜キムチを使用しました。

コツ・ポイント

酸味が強い白菜キムチには、甘みのあるたくあんがオススメです。

材料をしっかりと混ぜてから、胡麻油をかけると風味が出ます。
胡麻油を加える前に、小分け・ラップして冷凍すれば
チャーハンやおにぎりの具材などに使えて便利です。

このレシピの生い立ち

酸味の出た白菜キムチを使った料理で、簡単なものを。
とのリクエストで、定番のキムたくをアレンジしました。

コクがあり、ごはんが進む危険(!?)
レシピID : 5420062 公開日 : 18/12/20 更新日 : 19/01/31

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