簡単 ケランチム 韓国茶碗蒸し

簡単 ケランチム 韓国茶碗蒸し

Description

お家でもあの可愛いふわふわを...! トゥッペギがある方ぜひやってみてください!!

材料 (1番小さなトゥッペギ)

たまご
3つ
180cc
小1
少々

作り方

1

鍋に水とだしの素を入れ沸騰させる。

2

たまごに塩、みりん お好きな具材を入れて良く混ぜる。(卵白のトロっとしたのがなくなるまで。)

3

沸騰した鍋にゆっくりとかき混ぜながら流し入れる。

4

弱火にしスプーンで焦げないよう混ぜ、固まってきたらすくう様に混ぜボリュームを出す。

5

完全に固まる前に混ぜる事を辞め、鍋と同じサイズのお茶碗などで蓋をし、消えない程度の弱火で7分程火を入れたら完成!

コツ・ポイント

カニかまやネギ、ニラなど具材を入れても美味しいです。

焦げやすいので火加減 要注意です。

しぼむのが物凄く早いです。お披露目する際はすぐに!

しっかり出汁が効いてます。ご飯に乗せておかずとしても美味しいです^^

このレシピの生い立ち

辛さを和らげる大好きな脇役を主役に!
レシピID : 5420364 公開日 : 18/12/21 更新日 : 19/02/17

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