伊達巻もどき

伊達巻もどき

Description

超簡単で味は伊達巻。
おから入りでヘルシー。
御節にいかがでしょうか?

材料 (4人分)

生おから
150g
3個
砂糖
20cc
トレハロース
20cc
ヤマキ粉末出汁の素
1袋

作り方

1

写真

ボウルに全ての材料を入れて、よ~く
混ぜる。

2

写真

容器に油を塗り、1を入れ、トントン落として空気を抜き、へらで表面を滑らかにする。

3

写真

蓋をし、500wで5分チンする。蓋を開けて更に1分チンし、水分を飛ばす。

4

粗熱が取れたら、ひっくり返して取り出し、好みの大きさに切って皿に盛る。

コツ・ポイント

〇トレハロース代わりに砂糖10㏄でOK。
〇容器はルクエを使用したが、他の容器なら
ラップをしてチンする。
〇容器&レンジによって加熱時間は加減する。
〇表面に斑が出来るが、粗熱が取れれば目立たなくなり、ひっくり返せば隠れる。

このレシピの生い立ち

ばら寿司の飾りに「おからで作ったそぼろ」を
作っている。
余ったそぼろで卵焼きを作ったら美味。
伊達巻代わりになると思い、
簡単な作り方を考えた。
レシピID : 5420459 公開日 : 18/12/21 更新日 : 18/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」