甘くて柔らか♪薄切り豚ロースの生姜焼き

甘くて柔らか♪薄切り豚ロースの生姜焼き

Description

【人気レシピ1位頂きました】はちみつ・塩麹・すりおろし玉ねぎで抜群に美味しくなる!ほんのり甘じょっぱく、柔らかな生姜焼き

材料 (2人分)

薄切り豚ロース
300g
玉ねぎ
1個
✩塩麹
大さじ1
✩みりん
大さじ2
✩酒
大さじ1
✩醤油
大さじ1
✩おろし生姜
大さじ1
✩すりおろし玉ねぎ
1/2玉
✩はちみつ
大さじ1
付け合わせのキャベツ
適量

作り方

1

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豚肉部門で人気検索1位を頂きました(^^) 皆様の食卓のお役に立てたなら幸いでございます♪

2

玉ねぎ半玉をすりおろしておきます

3

✩の調味料を耐熱皿に入れて混ぜ合わせ、レンジで10秒温めます。

※はちみつを柔らかくし、他のつけだれと合わせるため

4

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✩の調味料と豚肉をビニール袋に入れて軽く揉み、10分置きます

5

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玉ねぎをくし切りにします

6

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中火

油をひき、玉ねぎをあめ色になるまでよく炒めます

7

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中火

✩と豚肉を合わせたものを一緒に炒めます。

8

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豚肉は炒め過ぎると硬くなるので、火がちゃんと通ればOKです

9

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✩できあがり✩

コツ・ポイント

塩麹と蜂蜜がポイント
塩麹で塩味があるのでお醤油は少なめなので、出来上がりの色は一般的な生姜焼きより少し薄めになります。

このレシピの生い立ち

柔らかい生姜焼きを模索しました✩
レシピID : 5420925 公開日 : 18/12/21 更新日 : 20/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (9人)

21/01/18

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はちみつがいい感じです♪

やすらー

21/01/14

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👍

hiromi17

20/08/17

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再びリピ

hiromi17

19/05/30

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驚く程お肉が柔らかく、私好みのお味でした!ピーマンもプラスで作成

えっぴんママ

ありがとうございます♡ ピーマンいいですね!私もやってみます