フライで残った卵液利用☆オニオンフライ

フライで残った卵液に同じくらいの量の牛乳をいれ、この液と同じくらいの量の小麦粉（フライで残っていればそれを）を入れて軽く混ぜ、衣を作る。

玉ねぎを薄切りにして、１に加える。量は衣で玉ねぎが何とかくっつくくらいがグッド。

揚げ油にスプーンですくっていれて、からっと揚げる。衣が少ないと玉ねぎがばらばらになりやすいので、その場合は箸で寄せながら揚げる。