具だくさんタコライス

具だくさんタコライス

Description

ワンプレートで楽したいときに(笑)
トマトの酸味で子供バクバク食べてくれます!

材料 (3人分)

合挽き肉
200グラム
一粒
ピーマン
1個
玉ねぎ
1個
人参
2分の1本
サラダ油
小さじ1
大さじ1
トマトホール缶
1缶
ケチャップ
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

1

写真

鍋に、油とにんにくのみじん切りを入れて香りが出るまで火を通します

2

写真

合挽きミンチを入れたらしっかりと火が通るまで中火で炒めます

3

写真

お肉に火が通ったらみじん切りにした人参、玉ねぎ、ピーマンを入れてしっかりと炒めます

4

写真

だいたいこれぐらい。
玉ねぎが透明になるぐらいしっかりと、炒めます!

5

写真

トマトのホール缶とケチャップ、コンソメと塩コショウ、砂糖を入れて、沸騰させます

6

写真

全体が馴染んだら、こんな感じです。
ここから中火で水分を飛ばしていきます。

7

写真

大体15分程、中火で炒めたらこれぐらい水分が飛んで来ると思います!水っ気が無くなったらオッケーです

8

写真

お皿に盛り付けて完成です!

コツ・ポイント

しっかりと水分は炒めて飛ばしてくださいね!
ここを手抜きするとベチャベチャになってしまうんで…。
パスタに使うなら少しシャバくてもいいですが…
水分飛ばした方が野菜の甘みが増しますよ!

このレシピの生い立ち

ミートスパゲッティ作ろうと思ったらパスタを買ってなかったんでね…
レシピID : 5421423 公開日 : 18/12/21 更新日 : 18/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」