マクロビ山芋ケーキ&豆腐生クリーム

マクロビ山芋ケーキ&豆腐生クリーム
卵、小麦、乳製品を使わないでケーキを作ってみました!

材料

☆生おから
150gぐらい
350gぐらい
☆アーモンド
200gぐらい
☆★玄米甘酒
適当
★木綿豆腐
一丁
★ポンセン
大二枚くらい

1

★豆腐生クリーム★
豆腐を水切りする。ポンセンをFPで細かくしてから、豆腐と甘酒、レモン汁も入れ、すべて混ぜる。甘酒は甘さを自分で調節しながら入れて下さい。

2

☆山芋ケーキ☆
アーモンドをFDで砕き、山芋をすりおろす。☆の材料をFPで混ぜ、型にいれて、オーブンで焼く。

3

コツ・ポイント

ケーキもクリームも、砂糖の代わりに玄米甘酒を使用しましたが、黒砂糖やてんさい糖を使ってもいいと思います。生クリームの固さはポンセンで調節して下さい。たくさん入れれば水分を吸収して、固めになります。材料の量は適当です><目分量でやってたので・・・・

このレシピの生い立ち

下記のレシピを参考に、おからを加えて作ってみました!!
レシピID : 542205 公開日 : 08/04/01 更新日 : 08/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/07/26

First tsukurepo mark
写真

私好みのマニアックなケーキできました~(^_^)好きです♪

のいまい

作って頂きありがとうございます!!