爽やか♡紫白菜(キャベツ)と人参のラペ

爽やか♡紫白菜(キャベツ)と人参のラペ

Description

鮮やかな紫白菜や紫キャベツ。簡単美味しいラペにして、箸休めに。パーティーや常備菜にも。

材料

紫白菜
1/4株
人参
1本
★酢
大匙3〜
★オリーブオイル、砂糖
大匙2
大匙1
★塩
少々
★ブラックペッパー
たっぷりめがおすすめ

作り方

1

写真

白菜、人参を千切りにします。
人参は皮を剥いて、斜め薄切りにしてから千切りにすると良いです。

2

写真

ジップロックに入れたら★を加えて揉み揉み。全体がしっとり馴染んだら、冷蔵庫で10分程休ませて完成です。

コツ・ポイント

人参は斜め薄切りにする際、スライスする位薄く切ると、綺麗な千切りに出来ます。千切りが太いと硬くてすぐに馴染まないので、出来るだけ細い千切りにします。

このレシピの生い立ち

可哀想なくらい安く値引きされていた、紫白菜。美味しく食べ切るために箸休めに。
レシピID : 5422073 公開日 : 18/12/23 更新日 : 19/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

21/01/25

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初めて手に入れた紫白菜♪人参と合わせて更に彩り豊かで綺麗ですねぇ味付けもおいしくてワシワシいけます^^

桜月❀咲良mommy

21/01/24

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簡単でさっぱり。彩りがよいのでお弁当にもぴったりです。

ひよこ.23

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お酒のあてにいいわー。

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柚子と柚子皮すりおろしで。弁当の彩り、サンドイッチなどにします!

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