オーツミルクとほうれん草の栄養スープ
作り方
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1
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小鍋にオーツミルクを中火で温めて、ほうれん草は水洗い後ザクザク長さ約4cmに切る。
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2
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オーツミルクがふつふつ煮立ち始めたら弱火にし、スープの素(コンソメ代用可)、ピーナツバターを溶かしながらかき混ぜる。
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3
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最後にほうれん草を入れてしんなりしたら塩こしょうで味を整えて火を止める。
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4
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濾さない手作りオーツミルクを使用してます
レシピID : 5187701
とろみ強めは水で濃度を調整してみて下さい。
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5
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ケール、きのこ、粒コーン、カッテージチーズ、フラックスシード入れてアレンジ☆美味しい〜♡
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コツ・ポイント
ピーナツバターはごまペーストやタヒニ、アーモンドバターでも代用できます。
オーツミルクはすぐに温まるので焦げつき、吹きこぼれに注意します。
*粒コーンや豆腐など入れて具沢山スープにしても◯♪
オーツミルクはすぐに温まるので焦げつき、吹きこぼれに注意します。
*粒コーンや豆腐など入れて具沢山スープにしても◯♪
このレシピの生い立ち
オートミールを使った手作りオーツミルク。栄養価のあるスープが食べたくて高プロテインとコクが出るピーナツバターを入れてアレンジしました。【追記】ひとりランチが増えたので分量を1人分に変更していますm(._.)m