MGの万能ダレ1号 [減塩食≠減味食!]

リンゴの皮と芯を除き擦りおろした後手持ちの道具があればそれを使いなるべく細かくする。

擦りおろしたリンゴを加熱してペースト状にして、少し冷まします。

別の鍋で醤油に長ネギの青い部分を入れてしんなりするまで煮た後、ネギを捨てネギ出汁醤油にします。

適当な容器に詰め、冷蔵庫で保存です。
半年ぐらいは全く変質しないようです。

ラベルを用意しましたので、よければ使ってください。

ちなみにコレは、前日に蜂蜜とカルダモンに漬け込んだ鶏胸肉にかけてグリルで焼いたローストチキンです。