牡蠣のバター炒め

牡蠣のバター炒め
牡蠣をたくさん貰ったので、シンプルにバター炒めにしてみました。

材料

牡蠣
10個位
約小さじ1
バター
約5g
塩こしょう
適量
少々

作り方

1

牡蠣は塩と片栗をまぶし揉みこみ、よく洗い流し、水分をよく拭き取る。

2

フライパンにバターとオリーブ油をいれ熱し、牡蠣を入れる。

3

写真

よく火を遠し完成です♪お好みで柑橘系の果汁をかけてください☆

コツ・ポイント

牡蠣は油はねするので、よく水気をとってください。
塩コショウと牡蠣の塩気もあるので、他の味付けはしてないです、お好みで醤油を最後に少し回しいれてください。

このレシピの生い立ち

新鮮な牡蠣をたくさんもらったので、 バター炒めにしました。
レシピID : 5422257 公開日 : 18/12/22 更新日 : 18/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」