ダブル マドレーヌ

ダブル マドレーヌ
何がダブルかというと・・・抹茶と緑茶で香りがダブル!美味しさもダブル!!

材料 (12個)

薄力粉
95g
Lサイズ2個
抹茶
10g
バター
100g
緑茶
10g

1

薄力粉とベーキングパウダーと抹茶は一緒にふるっておきます。バターは湯せんで完全に溶かしておき、人肌程度にしておく。緑茶は細かく刻むか、すり鉢で小さくしておく。

2

ボールに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまで良く混ぜ、混ざったら1のふるった粉類を入れ、さらによく混ぜる。次に緑茶も入れ、最後にバターを入れ混ぜる。冷蔵庫で1時間寝かせる

3

写真

180℃にオーブンを温め、型に分量外のバターをい塗り、生地を流し入れ13分焼く、できたらすぐに型からはずし冷ます。香りたっぷりのマドレーヌ出来上がり。たっぷりのお茶でほろ苦いお味です。

コツ・ポイント

これはちょっと大人の味かもねぇー!もちろん飲み物は緑茶でしょ~~~っ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 54224 公開日 : 02/05/21 更新日 : 02/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/12/11

First tsukurepo mark
写真

綺麗な緑色のツリーになりました☆ものすごく美味しかったです♡♡♡

ぽんぽあーる

ツリー型 とっても可愛いです~

flowerfield55 2002年07月28日 18:04
抹茶と緑茶のダブルパンチ.....ですね。マドレーヌ型もアメリカから買ってくるんだった。
YUM YUM 2002年07月29日 00:56
>アメリカから買ってくるんだった
確かに・・・日本は高いでしょ??私は昨日、クグロフ型を$1.5でGETしました。スリフトショップで!しかも、かなり厚い良い奴です。新品を買えばかなり高値と思われる、、、
最近は焼き型はよく、スリフトショップで良いものを見つけたら、買っています。

>抹茶と緑茶のダブルパンチ
アルミケースでも代用できるので、ぜひパンチを効かせて、作ってくださいましぃーーーー
ぽんぽあーる 2006年12月11日 13:58
YUM YUMさん、はじめまして!
ツリーの形の型を入手したので、ドライフルーツを飾りに見立てて埋め込んでこちらを作らせて頂きました。
(つくれぽの写真は型ごとのですが、日記の方に型から取り出し後の写真を使わせて頂いてます。よろしかったらご覧になって下さいね。)
手持ちの緑茶が粉末状の物のみだったので、それを10g入れました。
お茶の緑が綺麗で、風味豊かな美味しいマドレーヌが焼けました。
また是非作らせて頂きたいです。
とっても美味しいレシピ、有難うございました^^*/~♡
Profile アヤ0821 2007年02月11日 17:06
YUM YUMさんはじめまして!
シェルのマドレーヌ型を買ったので試してみたくて作らせていただきました!
YUM YUMさんの写真のようにきれいにはできませんでしたが(穴だらけになってしまって^^;)
でもとってもおいしかったです★

和菓子のような風味が気に入っています♪
和菓子好きな義父母へのプレゼントにしたいと思います&#9825

すてきなレシピ、ありがとうございました★