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簡単！黒胡椒鶏ハムのバルサミコソース

簡単！黒胡椒鶏ハムのバルサミコソースの画像

Description

黒胡椒でピリ辛の鶏ハムに甘すっぱいソースが合います

材料

むね肉
1枚
黒胡椒
たっぷり
酒
小さじ1
砂糖(ラカント)
小さじ1/2
塩
少々
■ ソース
バルサミコ酢
大さじ1
赤ワイン
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖(ラカント)
大さじ1
ほんだし
小さじ1/2
黒胡椒
少々
にんにく
少々

作り方

  1. 1

    写真

    むね肉の皮脂肪を取って水気を拭いて縦に数本切れ目を入れる

  2. 2

    写真

    黒胡椒と塩を揉み込む
    あればローズマリーなど香辛料も！

  3. 3

    写真

    ジッパーに入れて砂糖酒を加えて揉み込んで空気を抜きながら口を留める

  4. 4

    写真

    お湯に入れてごくごく弱火で蓋をして30分で薄切り
    ソースをフライパンで軽く煮詰めて冷ましてから掛ける

コツ・ポイント

ソースは冷めるととろみが出るのでそれから掛けましょう

このレシピの生い立ち

鶏ハムに合うバルサミコソースを作ってみました
レシピID : 5422445 公開日 : 18/12/22 更新日 : 18/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年5月1日
初れぽ
写真
U☆kaoru
バルサミコソース美味しいです！鶏ハム新しい食べ方発見！感謝です♡

つくれぽありがとうございます。気に入って貰えて感激です♪

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( )
だんどり亭
簡単！黒胡椒鶏ハムのバルサミコソース
by だんどり亭