しゃきしゃき❤れんこんと大葉の餃子

しゃきしゃき❤れんこんと大葉の餃子
れんこんのしゃきしゃき感とたっぷりの香味野菜が絶妙にマッチ❤  お肉は少なめなので、ヘルシーなのも嬉しい(❀ฺ´艸`)

材料 (4人分)

豚挽き肉
100グラム
れんこん
7センチ
大葉
4枚
大1片
1片
ねぎ
1本
しょうゆ
小さじ1
大さじ1
塩・胡椒
少々
餃子の皮
小24枚
サラダ油
大さじ1
大さじ1.5
2分の1カップ
しょうゆ・酢・ラー油
好みで

1

れんこんは粗みじん切りに、大葉は縦半分に切った後千切り、にんにくとしょうがとねぎはみじん切りに、それぞれ切る。

2

豚挽き肉と、①と、しょうゆ、料理酒、塩・胡椒をビニル袋にいれ、よく混ぜ合わせる。
餃子の皮で等分に包む。

3

サラダ油を熱したフライパンに②を並べ強火で焼く。軽く焦げ目がついたら水をいれ、中火に落としふたをして5分。

4

ふたをはずしごま油を回しかけ、かりっとさせる。
好みでたれにつけていただく

コツ・ポイント

ふたをはずしてからは強火で水気をしっかり飛ばすことでカリッと仕上がります(✿ฺ´∀`✿ฺ)

このレシピの生い立ち

大葉が好きなんです pq(u‿ฺu✿ฺ)+゚*・。.☆
レシピID : 542248 公開日 : 08/04/01 更新日 : 08/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (2人)

10/02/28

写真

餃子は絶対レンコン入り!無性に食べたくなる餃子です^^

ひろゆい

元気してるかな?掲載遅くなってゴメンね。そしてありがとう^^

09/03/27

写真

れんこんのシャキ②ハマる~ ☆大葉の香りが口の中に広がりました

sumityon830

大葉の香りっていいよねっ☆焼き色こんがり美味しそう^^

09/01/12

写真

分かりにくいけど・・・実家で披露して大好評だったよ~ありがとう☆

ひろゆい

実家の皆さんにふるまってくれたのね!感動☆嬉しすぎっ!感謝♡

08/11/25

写真

オリジナル+蓮根で。蓮根抜きの餃子はもう物足りない!本当旨ぁい♪

ひろゆい

リピ感謝♬最近蓮根安いし、食感を楽しむにはもってこいだね♡

海ちん 2008年04月14日 06:49
鎌倉食堂さん♪初めまして☆
肉豆腐のつくれぽありがとうございます!!
とーっても簡単ですよねッ♪
れんこんと大葉の餃子美味しそう~☆^-^
本当につくれぽありがとうございました~!!
鎌倉食堂 2008年04月14日 14:20
海ちんさん、こんにちは^-^
肉豆腐、本当に美味しかったです!! 実家の家族にも今度ぜひ作って食べさせます♪
れんこんと大葉の餃子、オススメですよ~☆ れんこんも大葉も大好きなんです。餃子やハンバーグなどなど、なんにでも入れてしまいます・笑
良かったら、作ってみてくださいね☆
クックパッド初心者の私ですが、地味~に頑張りまぁす!!