♪かんぴょう＆たまご♪のり巻き
mimianko
作り方
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1
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すめしの材料★をアツアツのご飯と混ぜてさましておく。
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2
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かんぴょうは、さっと洗って塩をふり、もんで、塩気を洗う。
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3
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たっぷりのお湯で２～３分茹でる。
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4
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柔らかくなったら、ザルにあげて水気をきる。
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5
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なべに、かんぴょうと煮汁の材料☆を全部入れる。
（中火）
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7
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かんぴょうを煮含めてる時間にだし巻き玉子を作る。
ボールに卵とだし巻き玉子の材料〇を全部入れて、混ぜる。
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8
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卵やきのフライパンで焼いていきます。
卵液を写真くらいに入れる。
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9
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フライ返しで、くるくる巻いていく。
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10
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巻き終わったら、また卵液を流してくるっくるっ巻く。
何回も繰り返す。
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全部焼くと写真くらいのだし巻き玉子が完成♪
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だし巻き玉子が冷めたら、真っ二つに包丁で切る。
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のりを、巻きすの手前よりに敷き、すめしを厚みが均等になるように広げる。
（手は水をつけて広げると、すめしが手につかない）
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卵とかんぴょうをのせる。
（卵の切り口が、かんぴょう側になるようにする）
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巻きすで一気に巻く！
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巻き完成です♪
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包丁を湿らせて切る。
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切り口はこんな感じ♪
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＊顔のパーツ作成＊
のり（分量外）をパンチで抜く。
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顔のパーツのりを、つまようじで卵の上に付ける。
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♪今日の主役♪完成です♪
にぎやかになりましたね♪
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コツ・ポイント
かんぴょうは、保存料を取りたいので、しっかりもんて、湯がいた後は、しっかり水気をしぼってから煮汁でゆっくり煮含めて下さい♪
巻きずしは切る度に包丁を湿らせると綺麗に切れます♪
巻きずしは切る度に包丁を湿らせると綺麗に切れます♪
このレシピの生い立ち
甘いのが好きなので♪自分好みの味付けのかんぴょうと大好きな甘いだし巻き玉子を一緒に食べたくて♪『 好きなもの巻き』にしてみました♪
mimianko
