ピリ辛エビチリ玉〜節約エビレシピ〜

ピリ辛エビチリ玉〜節約エビレシピ〜
エビが高いので卵でカサ増しした節約レシピ。なんと5人分で材料費700円です!

材料 (5人分)

エビ
適量
5個
ネギ
2〜3本
1かけ
ニンニクと同量
ケチャップ
大さじ6
小さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
鶏ガラの素
小さじ1
醤油
小さじ2
大さじ7
水溶き片栗粉
適量
ラー油
適量
サラダ味
適量

1

エビは殻をむき、背わたをとる。ニンニクとショウガはみじん切り。ネギもみじん切りだけどめんどくさかったら輪切りなどでもok

2

ケチャップ〜水までの調味料を合わせておく

3

写真

フライパンに油をしき、溶いた卵を焼く。中火でゆっくり優しく混ぜながら焼き「ぶりんぶりん」に仕上げて皿にあけておく

4

フライパンに油をしき、エビを炒める。色が変わったらネギ、ニンニク、ショウガを入れて炒める

5

合わせた調味料を入れ、先ほどの卵も投入。少し煮込んだら水溶き片栗粉でとろみをつけ、少し煮込む

6

お好みでラー油を垂らせば完了!

コツ・ポイント

片栗粉を入れたあとにしっかり火を通すとトロミが消えません。
あと子供が食べる場合はラー油をゴマ油に変えて砂糖を大さじ2にしてください。

このレシピの生い立ち

妻のアイディアで生まれたレシピ!エビはバナメイエビで安いし卵でカサ増ししてるしでとても節約になりますw
レシピID : 5422633 公開日 : 18/12/22 更新日 : 18/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/05/04

写真

味付け参考にさせていただきました。母のエビチリを思い出しました

mikitwo2

ありがとうございます!美味そうですね^ ^

19/01/17

First tsukurepo mark
写真

ピリ辛でボリュームもあって美味しかったです♪レシピ感謝です!

Mako30

おおー!よかったです!つくれぽありがとうございます^ ^