簡単！エビとモッツァレラチーズの春巻

下ごしらえ。エビは背わたを取り、細かく切る（枝豆くらいの大きさ）。☆をまぶし３分くらい置き、茹でておく。
ブロッコリーの茎もエビと同じ大きさに切り、レンジで火を通しておく。

エビとブロッコリーの粗熱が取れたら、ケチャップあらごしと混ぜ合わせる。

春巻の皮にチーズと２をのせる。皮の両端と巻き終わりに水溶き小麦粉を塗って細めに巻いたら、両端をぎゅっとつぶすように押さえるとしっかりくっつきます。