こんぶ茶で鯛めし♪
作り方
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1
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○鯛の塩焼きを作る○
鯛は塩を振って5分ほど置き、グリルの弱火で両面15分ずつ焼く。少し温かいうちに骨を取っておく。
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2
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○米の準備○
米は研いでざるにあけて水気を切っておく。
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3
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○鯛めしの素を作る○
●の材料を全て合わせてよく混ぜる。、
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4
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炊飯器に研いだ米を入れ、こんぶ、1の鯛の順に乗せる。上から鯛めしの素をかけてご飯を炊く。
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5
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○出来上がり○
炊き上がったらこんぶを外して皮を取ってよく混ぜます。
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コツ・ポイント
味は薄味にしています。
コンビニのおにぎりだと6個強取れます。
こんぶを敷くことによって、鯛の身がご飯から外れやすくなります♪
お好みに応じてお塩や醤油を足して下さい(˃̵ᴗ˂̵)
コンビニのおにぎりだと6個強取れます。
こんぶを敷くことによって、鯛の身がご飯から外れやすくなります♪
お好みに応じてお塩や醤油を足して下さい(˃̵ᴗ˂̵)
このレシピの生い立ち
お祝いで鯛めしを作ることがあり、炊飯器で簡単にできる鯛めしは無いものか…と思い、作りました。
写真は一切れほぐして一切れ載せています。
写真は一切れほぐして一切れ載せています。