こんぶ茶で鯛めし♪の画像

Description

下処理要らずの切り身で作りました。
こんぶ茶で更に美味しく♡

材料

2.5合(440g位)
鯛の切り身
2切
適量
●だし汁
300ml
●塩
4つまみ
●こんぶ茶(粉末)
小さじ1
●お湯または水
150ml
●酒
小さじ1

作り方

  1. 1

    ○鯛の塩焼きを作る○
    鯛は塩を振って5分ほど置き、グリルの弱火で両面15分ずつ焼く。少し温かいうちに骨を取っておく。

  2. 2

    ○米の準備○
    米は研いでざるにあけて水気を切っておく。

  3. 3

    ○鯛めしの素を作る○
    ●の材料を全て合わせてよく混ぜる。、

  4. 4

    写真

    炊飯器に研いだ米を入れ、こんぶ、1の鯛の順に乗せる。上から鯛めしの素をかけてご飯を炊く。

  5. 5

    写真

    ○出来上がり○
    炊き上がったらこんぶを外して皮を取ってよく混ぜます。

コツ・ポイント

味は薄味にしています。
コンビニのおにぎりだと6個強取れます。
こんぶを敷くことによって、鯛の身がご飯から外れやすくなります♪
お好みに応じてお塩や醤油を足して下さい(˃̵ᴗ˂̵)

このレシピの生い立ち

お祝いで鯛めしを作ることがあり、炊飯器で簡単にできる鯛めしは無いものか…と思い、作りました。
写真は一切れほぐして一切れ載せています。
レシピID : 5422838 公開日 : 18/12/23 更新日 : 18/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ハチミツぱる
昆布茶いいですね~!鯛との相性が抜群でした!