ノンエッグ焼ドーナツでモンブラン

ノンエッグ焼ドーナツでモンブラン

Description

卵、乳アレルギー娘に作りました。バター少量使用してます

材料 (9~10個分)

焼きドーナツ(ID5040040)
9~10出来ます
豆乳ホイップ
1パック
焼き芋
1本(200g位)
溶かしバター
10g
イチゴ
10ヶ(ドーナツの数)
あればアーモンドプードル
20g

作り方

1

レシピID5040040
焼きドーナツをつくる。
今回は生地にアーモンドプードル20g追加しましたがなくても平気です。

2

1を冷ましておく

3

豆乳ホイップにグラニュー糖を入れ角がたつまで泡立てる。

4

2の焼きドーナツを横半分にカットし、間に3の豆乳ホイップを塗る。ホイップの1/3位使用。

5

モンブランクリームをつくる。焼き芋を一口大に切りバターとグラニュー糖を入れFPで滑らかになるまで混ぜボウルに移す。

6

5の焼き芋ペーストに4で残ったホイップを3回に別けてその都度、混ぜ合わせる。

7

6を絞り袋に入れ4の焼きドーナツに絞り出す

8

トップにイチゴをトッピングする

コツ・ポイント

焼き芋をペーストにするときはバターをレンチンして溶かしてください

このレシピの生い立ち

モ⚪バーガーのケーキシリーズで優しい豆乳ケーキのモンブランが娘のお気に入りですが期間限定の為、食べられない(涙)
なので似たような感じを作ってみました。
バター少量使用してます。
レシピID : 5422878 公開日 : 18/12/23 更新日 : 18/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」