超簡単 本格キーマカレー

超簡単 本格キーマカレー
難しいスパイスなど使わなくても、誰でも失敗せず手軽にキーマカレーが出来上がります。

材料 (4人分)

合挽き肉
300g
玉ねぎ
中2個
ニンジン
中1本
ピーマン
4個
カボチャ
1/6個
カットトマト缶
1缶
10〜20g
小さじ1/2杯
砂糖
大さじ大さじ1杯
ホワイトペッパー
少々
プラックペッパー
少々
ケイジャンシーズニング
お好みで
バター
少々

作り方

1

写真

最初にニンニクのみじん切りを、たっぷりのオリーブ油で炒めます。
火加減はとろ火で!

2

写真

ニンニクを炒めている間に、玉ねぎ、ニンジン、カボチャをみじん切りにしていきます。

3

写真

ニンニクがきつね色になったら、ひき肉を投入し、軽く火が通ったら、野菜を入れてバター大さじ1杯を追加して炒めていきます。

4

写真

香辛料はお好みのものを入れてください。
僕はホワイトペッパー、プラックペッパー、ケイジャンシーズニングを投入!

5

写真

カレー粉を10〜20g投入し、砂糖大さじ1杯、塩小さじ1/2杯投入したら、カットトマト缶を汁ごと入れて煮詰めていきます。

6

写真

水分が飛んで、固くなったら出来上がり!

コツ・ポイント

野菜は何でもお好きなものをみじん切りで入れますが、カボチャだけは必須です。
一口食べると、まずはカボチャの甘さが美味しく感じられる 、次にカレーの辛さがじわっとこみ上げてきます。辛さは、カレー粉の量で調節してください。

このレシピの生い立ち

アウトドアで簡単にできるキーマカレーを作りたくて、試行錯誤しました!
レシピID : 5422907 公開日 : 18/12/24 更新日 : 19/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/15

First tsukurepo mark
写真

辛いけど、かぼちゃの甘みがあって美味しかったです!

クック4K48B2☆

つくれぽありがとうございます!