簡単☆お野菜のしょうが醤油煮

夕飯のおかずに一品欲しいけど時間がない…な時にぴったりv
材料を切って、煮込むだけなので片手間でも失敗しません!!
なのに美味しいからビックリ(笑)

材料 (約3~4人前)

ほうれん草
3束程度
油揚げ
2枚
茄子
1本
500cc
●醤油
大さじ2と1/2
●おろし生姜
約1/6欠け分

1

【下準備】ほうれん草は3等分して、沸騰したお湯で2・3分湯がいてさっと水で冷やす。
なすびは半月切りにして、5分程水につけてあく抜きをしておく。
油揚げは短冊切りにしておく。

2

鍋のだし汁が沸騰したら、●をいれて【1】の材料を全部入れたら蓋をして中火で15分ほど煮る。

3

火を止めて蓋をしたまま5~10分ほど経ったら出来上がり!!

コツ・ポイント

火を止めて暫く置かないと味の染み込み具合が浅いので注意!
ほうれん草は、冷凍保存しているものがあれば時間短縮出来ます。
おろし生姜の分量はあくまで目安なので、お好みの量で。

このレシピの生い立ち

しょうが醤油が好きなのと、あと一品増やしたいけど手早く作りたい!と思ったので。

レシピID : 542307 公開日 : 08/04/01 更新日 : 08/04/01

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