美白効果!ルッコラのサラダ
Description
栄養豊富なルッコラ、松の実などを使ったイタリアレストランのメニューです。生のモッツァレラを入れると蛋白質も取れて、もっと本格的になるよ!
材料
(2人分)
100g
30g
30g
オリーブ油
大さじ3
バルサミコ酢(ワインビネガー,リンゴ酢,レモン汁など)
小さじ1/2
適量
塩
適量
作り方
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1
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ルッコラ:よく洗って水気とり、5㎝くらいにちぎっておく。
レーズン:お湯でやわらかくし、水気をしぼる。
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2
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小皿に油と酢と塩をいれ、よく混ぜてドレッシングを作る。
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3
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ルッコラ、レーズン、松の実、ドレッシングをお皿に盛ってよく和える。
※サーバーが無ければ、フォークを両手に持って混ぜるといいよ☆そして、そのままフォークごと食卓へGo!
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コツ・ポイント
分量は全てお好みで調節してください。油:酸味=3:1~0.5だそうです。でも、酸味がOKならもっといれてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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