キューピーレンジクックでオープンオムレツ

キューピーレンジクックでオープンオムレツ
キューピーレンジクックの肉じゃがを、カレー風味のオープンオムレツにアレンジしました♡

材料 (2~3人分)

キューピーレンジクック「肉じゃが」
1箱
じゃがいも
大1個または小2個
2個
小さじ半分
みじん切り大さじ1~2
サラダ油
適量

1

写真

キューピーレンジクックの肉じゃがを、記載通りにじゃがいもを加えて、作る。

2

しらたきはとりのぞくかみじん切りにする。
カレー粉を加えて、マッシャーで具をつぶし混ぜ粗熱をとる。

3

卵2個を溶き、2と青ネギを加えてよく混ぜる。

4

サラダ油をひいた小さめのフライパン(直径18cm使用しました)に3を流しいれて、ざっとかき混ぜ蓋をして弱火で約5分、お皿などにとってひっくり返して反対の面も2、3分焼く。

5

お好みで、マヨネーズなどかけて食べる♪

そのままでも美味しいです♪

コツ・ポイント

しらたきは子供が小さく食べられないので、とりのぞきました。
食べれるならみじん切りにして加えたらよいと思います。

このレシピの生い立ち

レンジクックのモニターに当選♪肉じゃがが残ったら、オムレツやコロッケにしていたのでアレンジしてみました。
レシピID : 542332 公開日 : 08/04/01 更新日 : 08/04/01

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